Kultur

Am heutigen Abend sind bei „Rosins Restaurants“ auf Kabel 1 im „Gasthaus am Silbersee“ bei Wien nicht nur die herkömmlichen Fähigkeiten des Sternekochs gefragt, sondern auch großes Einfühlungsvermögen. Nach einem schweren Schicksalsschlag steht das Gasthaus vor dem Aus und selbst die Unterstützung von Frank Rosin könnte zu spät kommen.

Das Gasthaus am Silbersee ist familiengeführt und liegt sehr idyllisch in der Nachbarschaft des gleichnamigen Sees. Neben normalen Restaurantbetrieb können hier auch Veranstaltungen gebucht werden. Die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Gastronomie sind also gegeben, dennoch wird dringend die Hilfe von Frank Rosin benötigt.Continue Reading

In der heutigen Ausgabe von „Rosins Restaurants“ auf Kabel 1 ist der Sternekoch in der „Rodenhofklause“ in Saarbrücken zu Gast. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants zeigt sich Frank Rosin von den Gerichten von Pächterin und Köchin Gloria Mahr angetan, dennoch scheint die Gaststube vor dem Aus zu stehen.

Die Gründe für das Scheitern in der Gastronomie können vielseitig sein. Für viele Gründer und Restaurantbesitzer scheint dies oftmals der Wunsch nach schnellem Geld zu sein, ohne das Gesamtpaket wirklich zu können. Es sind einfach unglaublich viele Fähigkeiten gefragt, denn nur eine gute Küche reicht oftmals nicht aus. Diese Erfahrung muss auch Pächterin und Köchin Gloria Mahr derzeit machen. Sie betreibt die „Rodenhofklause“ in Saarbrücken und überzeugt durchaus mit ihren Gerichten.Continue Reading