Der Restauranttester auf RTL: Steffen Henssler im Midi in Mainz

11. Mai 2015 - 18:49 - keine Kommentare

Am heutigen Montag können die Zuschauer von RTL auf eine neue Ausgabe von “Der Restauranttester” freuen. Steffen Henssler ist zu Gast im “Midi” in Mainz, wo Chef Attilio ums Überleben kämpft. Der 67jährige versucht an sieben Tagen in der Woche alle Positionen auszufüllen und steht nun kurz vor dem Scheitern.

Gerade in kleinen Restaurants entscheiden sich viele Betreiber für eine Reduzierung des Personals, um Kosten zu sparen. Dies ist nicht immer die beste Entscheidung, denn oftmals scheitert man an den zahlreichen Herausforderungen und Aufgaben. Diese Erfahrung muss auch Attilio machen, der in Mainz das “Midi” betreibt. Der 67jährige, der eigentlich die Rente anstreben müsste, verkörpert das Herz des Restaurants und ist Koch, Kellner, Spüler und Verantwortlicher in einer Person.

Der Restauranttester auf RTL: Steffen Henssler im Midi in Mainz

Dies sind keine guten Voraussetzungen, um das Restaurant erfolgreich zu betreiben, denn die Qualität ist im Laufe der Jahre auf der Strecke geblieben. Dies muss Steffen Henssler beim Testessen im “Midi” feststellen. Aber allein der Einsatzwille und der grobe Charme von Attilio haben es dem Starkoch angetan, so dass man daran geht die Speisen zu verfeinern und sich in der Küche besser aufzustellen. Darüber soll auch die Freude zum Kochen wieder zurückkehren, die ein wenig verloren gegangen ist.

“Der Restauranttester” ist ab 20.15 Uhr bei RTL zu sehen.

Foto @ RTL / Guido Engels

 
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